Enoturismo: 10 dos Melhores Destinos de Vinho do Mundo

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A Europa oferece algumas das melhores oportunidades do mundo para conhecer vinhos famosos, visitar vinhedos e adegas, degustar e comprar. Dos vinhedos vulcânicos de Santorini às prestigiadas adegas de Champagne, esses destinos proporcionam experiências vinícolas excepcionais em cenários deslumbrantes. Os especialistas da organização de viagens European Best Destinations entrevistaram mais de 284.123 entusiastas de vinho de 82 países, e Plovdiv foi oficialmente coroada a Capital Europeia do Vinho 2025, superando algumas das regiões vinícolas mais icônicas do mundo. Aqui estão os dez principais destinos de vinho para explorar em 2025.

  1. Plovdiv, Bulgária

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Vinhedos. Conceito de Agricultura Orgânica. Plovdiv. Bulgária

Plovdiv tem uma tradição vinícola que remonta a mais de 5.000 anos. Cada região, com seu terroir único e tradições de vinificação, oferece mais do que uma simples degustação; é uma conexão com um ofício centenário cercado por paisagens deslumbrantes. Excelentes variedades de uvas são cultivadas em Plovdiv e na região, incluindo: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Semillon, Chardonnay e variedades locais como Mavrud e Rubin.

Uma boa ideia é programar a viagem para coincidir com um dos festivais populares da cidade, como a Exposição Internacional de Viticultura e Produção de Vinho – Vinaria; o Festival de Vinho e Gourmet; ou o Urban Wine Fest. Além de ser um excelente destino vinícola, Plovdiv é uma cidade fascinante e atrativa para visitar. Seu centro histórico é repleto de casas coloridas do século XIX, charmosos cafés e edifícios bem preservados que datam dos períodos romano, otomano e renascentista búlgaro.

  1. La Rioja, Espanha

Paul Allen

Hotel e vinhedo Marqués de Riscal, Rioja

Bilbao, no País Basco, ao norte da Espanha, é frequentemente considerada a porta de entrada para a região vinícola de La Rioja. A cidade abriga o icônico Museu Guggenheim, que ajudou a revitalizar a área portuária e a própria cidade. Bilbao também é um paraíso gastronômico, com ruas repletas de bares de pintxos e 14 restaurantes estrelados pelo Guia Michelin na cidade e arredores. A uma curta distância de carro de Bilbao está La Rioja, uma das regiões vinícolas mais celebradas da Espanha, particularmente famosa por sua uva Tempranillo, que produz vinhos tintos ricos e complexos. O enoturismo é importante para a região, com muitas vinícolas oferecendo hospedagem.

O Hotel Marqués de Riscal, situado no vinhedo de mesmo nome, foi projetado pelo renomado arquiteto Frank Gehry. O Hotel Eguren Ugarte, em Páganos, é um hotel familiar com muito charme tradicional. Situado na propriedade da vinícola Eguren Ugarte, hóspedes podem vivenciar de perto o processo de vinificação, explorar as vastas adegas subterrâneas e, claro, desfrutar de degustações de vinhos. A Finca de los Arandinos, situada em meio a vinhedos em Entrena, oferece quartos confortáveis, culinária gourmet, um spa e atividades temáticas de vinho, incluindo visitas aos vinhedos e degustações.

  1. Bordeaux, França

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Vinhedos de Saint Emilion, Vinhedos de Bordeaux na França

Localizada na área mais conhecida do mundo para o enoturismo, com 6.000 propriedades vinícolas, a cidade de Bordeaux, no sudoeste da França, é uma excelente base para passeios pelos vinhedos, degustações e compras de vinhos. Esta região francesa é particularmente famosa por seus cortes tintos, incluindo Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Os vinhedos de Bordeaux, espalhados por paisagens pitorescas, produzem alguns dos vinhos mais aclamados do mundo, incluindo os das renomadas regiões de Saint-Émilion e Pomerol. A cultura do vinho em Bordeaux não se resume apenas à bebida; engloba uma experiência completa que inclui a impressionante Cité du Vin, um museu dedicado ao vinho que oferece exposições imersivas e degustações.

O Museu do Vinho em Arte, no Chateau Mouton Rothschild em Pouillac, é dedicado a artefatos vinícolas, como cálices, e aos rótulos artísticos do Mouton Rothschild. Para os amantes do vinho que desejam se aprofundar nessa vibrante cultura, o Château Grand Barrail é uma excelente opção de hospedagem. Situado nos vinhedos próximos a Saint-Émilion, esse luxuoso hotel está instalado em um romântico castelo do século XIX. Ou, na cidade de Bordeaux, o luxuoso Le Grand Hotel Bordeaux é uma escolha de destaque, tanto por suas acomodações quanto pelo restaurante Le Pressoir d’Argent, com duas estrelas Michelin, supervisionado pelo chef Gordon Ramsay.

  1. Vale do Douro, Portugal

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Vale do Douro, Portugal

O Vale do Douro, ao longo do cénico Rio Douro, é um Patrimônio Mundial da UNESCO, repleto de terraços cobertos por vinhedos cultivados há séculos para a produção de vinhos renomados, especialmente o Vinho do Porto. As principais castas nativas, como a Touriga Nacional e a Touriga Franca, contribuem para a complexidade dos vinhos tintos da região, enquanto os solos e o clima quente e seco acrescentam profundidade e caráter a cada garrafa. Porto, frequentemente o ponto de partida para explorar o Vale do Douro, abriga adegas como Graham’s e Taylor’s, onde é possível aprender sobre a história do Vinho do Porto e participar de degustações. Para uma estadia imersiva, a Quinta Nova Luxury Winery House, uma propriedade Relais & Châteaux em Pinhão, é um dos melhores hotéis focados em vinhos do vale.

  1. Toscana, Itália

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As colinas de Chianti (também conhecidas como montanhas de Chianti) são uma pequena cadeia de montanhas que abrange Florença, Siena e Arezzo

A Toscana, icônica por seus vinhos requintados, como o Chianti Clássico e o Brunello di Montalcino, é uma das regiões mais pitorescas do mundo. As colinas ondulantes, ladeadas por vinhedos e pontilhadas de vilarejos medievais, criam um cenário deslumbrante para os apreciadores de vinho. Com inúmeras vinícolas oferecendo visitas e degustações, a região não é apenas um paraíso para enófilos, mas também conta com uma cena cultural vibrante, que vai da arte renascentista às delícias culinárias locais. Um excelente local para se hospedar na Toscana é o COMO Castello Del Nero. Esta propriedade do século XII, situada entre Florença e Siena, conta com um restaurante estrelado pelo Guia Michelin e um retiro de bem-estar COMO Shambhala.

  1. Champanhe, França

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Vinhedos de champanhe na Montagne de Reims

A região de Champanhe, reconhecida mundialmente como o berço do renomado vinho espumante, está localizada no nordeste da França. O terroir único da região, composto por solo calcário e clima fresco, é crucial para a produção de uvas de alta qualidade usadas no Champanhe, principalmente Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Na região, é possível desfrutar de experiências imersivas, que vão desde visitas a vinhedos até degustações em casas prestigiadas como Moët & Chandon, Veuve Clicquot e Dom Pérignon. Para uma estadia memorável, o Royal Champagne Hotel & Spa, em Champillon, oferece vistas panorâmicas dos vinhedos, um spa completo e gastronomia refinada.

  1. Piemonte, Itália

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A bela vila de La Morra e seus vinhedos na região de Langhe, no Piemonte, Itália

O Piemonte, ou “Piemonte” em italiano, é uma região vinícola renomada na Itália, celebrada por seus vinhos de base Nebbiolo, como o Barolo e o Barbaresco. Aninhada entre os Alpes e os Apeninos, seu terroir distintivo produz vinhos robustos e aromáticos, tornando-a um destino de destaque para entusiastas do vinho. A jornada começa na área de Langhe, caracterizada por colinas ondulantes e vilarejos medievais, com Alba como uma parada essencial. Conhecida por suas trufas brancas, Alba sedia a Feira de Outono da Trufa Branca, onde é possível apreciar a culinária local harmonizada com vinhos. Barolo abriga vinhedos como Ceretto, que mescla a tradição vinícola com a arte moderna, enquanto a Azienda Agricola La Raia foca em vinhos biodinâmicos e orgânicos. Para uma experiência imersiva, o hotel 5 estrelas Principi di Piemonte | UNA Esperienze é uma excelente opção.

  1. Alsácia, França

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Alsácia na França, perto da Alemanha, com casas tradicionais de enxaimel

A Alsácia se destaca pela fusão das heranças francesa e alemã, visível em sua arquitetura, cultura e vinhos distintivos. A jornada começa em Estrasburgo, lar da impressionante Catedral de Estrasburgo e do charmoso distrito de Petite France. A Rota dos Vinhos da Alsácia, com 170 km, percorre vilarejos dignos de contos de fadas, como Colmar, Eguisheim e Riquewihr, conhecidos por sua atmosfera medieval e belas vistas dos vinhedos ao longo das Montanhas Vosges. Os vinhos da Alsácia são predominantemente brancos, rotulados pela variedade de uva, o que simplifica a exploração vinícola. Reconhecida pelos Rieslings frescos e Gewürztraminers aromáticos, a região oferece harmonizações ideais com pratos locais, como choucroute e tarte flambée. O Crémant d’Alsace, um espumante, também é um destaque regional, rivalizando em qualidade com o Champanhe. Para uma estadia luxuosa, o Hotel le Chambard, em Kaysersberg, proporciona uma conexão autêntica e elegante com a cultura vinícola da região.

  1. Vale do Mosel, Alemanha

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Vista da cidade vinícola de Cochem, no Mosela, Alemanha

Famoso por seus vinhedos de Riesling, paisagens dramáticas e cultura vinícola enraizada há mais de 2.000 anos, o Vale do Mosel é dividido em três áreas principais: Baixo, Médio e Alto Mosel. A região abriga alguns dos vinhedos mais inclinados do mundo, incluindo o famoso Bremmer Calmont. Esse terreno acidentado contribui para os distintos vinhos Riesling, caracterizados por sabores minerais e notas de ardósia, com variedades que vão do seco ao doce. Também é possível explorar a arquitetura medieval em Traben-Trarbach e o icônico Castelo de Burg Eltz, cercado por paisagens exuberantes. Para uma estadia relaxante, o Moselschlösschen Spa & Resort, em Traben-Trarbach, é conhecido por suas vistas cênicas do rio.

  1. Santorini, Grécia

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Pequeno vinhedo em frente à vila costeira, Santorini

Santorini é conhecida não apenas por seus pôres do sol deslumbrantes e construções caiadas de branco, mas também por sua distinta tradição vinícola. O solo vulcânico da ilha, aliado ao clima mediterrâneo seco, cria condições perfeitas para a produção de vinhos únicos e de alta qualidade. O destaque é a Assyrtiko, uma casta que prospera no terroir acidentado da ilha, produzindo vinhos frescos, minerais e cheios de caráter. A tradição vinícola da ilha remonta ao século IV a.C. Muitas vinícolas, como Art Space e Boutari, oferecem visitas guiadas, apresentando a herança vinícola local.

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