As Melhores Cervejas Lagers e Pilsners do Mundo

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Lagers e Pilsners — uma subcategoria, mais clara, das lagers — estão entre os estilos de cerveja mais populares do mundo. Essas cervejas têm origem nas ricas tradições cervejeiras alemã e tcheca, mas muitos países têm sua própria lager icônica: pense na Budweiser nos EUA, Red Stripe na Jamaica, Peroni na Itália, Sapporo no Japão, entre outras.

Hoje, ao redor do mundo, muitas cervejarias artesanais estão retomando os estilos tradicionais de lager e pilsner, além de recriar e reinventar as lagers populares que há anos são produzidas em seus países. Isso é especialmente evidente nos EUA, onde as pilsners e lagers têm ganhado cada vez mais espaço entre os cervejeiros e seus consumidores nos últimos anos. No Brasil, rótulos do tipo  lager são as mais populares, com 97% do volume total vendido no varejo, de acordo com os dados levantados pelo Euromonitor em 2022.

Por isso, quando o Brussels Beer Challenge aconteceu em Ghent, na Bélgica, as lagers foram algumas das categorias mais concorridas. Cervejarias de todo o mundo inscreveram 1.705 cervejas, avaliadas por 72 especialistas ao longo de três dias. Medalhas de ouro foram concedidas em dezenas de categorias, incluindo 15 categorias dedicadas às lagers e pilsners.

Nesta edição, o evento contou com uma grande diversidade geográfica tanto nas inscrições quanto nas cervejas premiadas. Isso ficou evidente na categoria Pilsner e Lager: as cervejarias que conquistaram medalhas de ouro vieram do Vietnã, EUA, Alemanha, Espanha, Itália, França e Holanda.

A seguir, veja quais cervejas os juízes do Brussels Beer Challenge elegeram como as melhores lagers e pilsners do mundo.

Melhores cervejas Lagers Alemãs e Oktoberfest

Esses estilos tradicionais de lager são geralmente reconhecidos pelo baixo amargor e perfil maltado. Ao contrário das ales, as lagers são fermentadas com leveduras de baixa fermentação, em temperaturas mais baixas e por períodos mais longos, o que resulta em cervejas mais limpas e refrescantes. As cervejas abaixo receberam medalhas de ouro no Brussels Beer Challenge:

• Dunkel Bock/Doppelbock (Estilo Alemão): 1906 Black Coupage, Hijos De Rivera, Espanha
• Eisbock (Estilo Alemão): EKU 28, Kulmbacher Brauerei AG, Alemanha
• Lager Alemã: Mahou Maestra Doble Lúpulo, MAHOU, Espanha
• Vienna Lager: Oaktoberfest, Firestone Walker Brewing Co., EUA
• Märzen (Estilo Alemão): Oktoberfest, The Virginia Beer Company, EUA
• Helles Lager: Bayreuther HELL, Bareuther Bierbrauerei, Alemanha

Cold IPAs, Hoppy Lagers e Outras Variações

A categoria das lagers tem se expandido nos últimos anos, com o surgimento de lagers lupuladas, lagers leves e Cold IPAs, que utilizam leveduras de lager, mas são frequentemente descritas como um híbrido entre lager e ale.

• Lager Leve: Bia Saigon Lager, Saigon Beer, Vietnã
• Hoppy Lager: American Jasper, Birrificio La Piazza, Itália
• Ice Lager: La Cristal Ice, Brasserie du Mont Blanc, França
• Cold IPA: Whoo Let The Dogs Out, Uiltje Brewing Company, Holanda

Melhores cervejas Pilsners

Simplificando, as pilsners são um tipo de lager clara. Elas utilizam maltes específicos de pilsner e costumam ser mais lupuladas do que outros estilos de lager, seguindo as tradições alemã ou tcheca.

• Pilsner Estilo Bohemian: Bernard Celebration, Rodinny Pivovar Bernard a.s., República Tcheca
• Pilsner Estilo Internacional: Japanese Lager, Pfriem Beer, EUA
• Pilsner Estilo Alemão: Kulmbacher Edelherb, Kulmbacher Brauerei AG, Alemanha
• Pilsner Estilo Americano: Pizzapils, Crak Brewery, Itália

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