O colágeno caseiro está cada vez mais popular, principalmente por ser uma alternativa natural e econômica para quem precisa desta proteína. Os benefícios para a saúde vão desde a pele e as unhas até as articulações.
Por isso, o portal ND Mais trouxe uma opção diferente e criativa, que é a barra de colágeno. Quem ensina a fazer é o site Receita da Boa.
Barra de colágeno caseira ajuda na saúde das unhas, na pele e nas articulações – Foto: Internet/ Reprodução
Veja como fazer barra de colágeno
Ingredientes
- 1 kg de pés de frango (limpos e sem unhas);
- 1 cebola grande;
- 1 cenoura grande;
- 1 talo de aipo;
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã;
- 1 colher de sopa de sal rosa do Himalaia;
- Água filtrada (suficiente para cobrir os ingredientes);
- Ervas frescas para temperar (opcional).
Colágeno ajuda na saúde da pele e das unhas – Foto: Divulgação
Como preparar
O primeiro passo, conforme o site de receitas, é lavar bem os pés de frango, retirando também as unhas. Em seguida, é só os colocar na panela de pressão com a cebola, a cenoura, o aipo, o vinagre de maçã, o sal e a água.
Depois disso, a Receita da Boa ensina a fechar a panela e deixar cozinhar por uma hora, após pegar pressão. A seguir, é necessário transferir a panela para o fogão e deixar cozinharem fogo baixo por mais oito horas, ou até que a carne esteja bem macia e o caldo bem reduzido.
Por fim, é só coar o caldo em uma peneira, para retirar os ossos e os legumes, e levar a geladeira até que forme uma gelatina. Quando pronto, o site de receitas ensina a cortar em cubos ou barras.
