Consumo diário de ovos traz riscos à saúde? Estudo explica

Um estudo realizado pelo Instituto Duke de Pesquisa Clínica e apresentado na Sessão Científica Anual do American College of Cardiology, revelou os efeitos do consumo diário de ovos, especialmente os fortificados, na saúde do coração.

Estudo revela que, se consumido com moderação, o ovo pode ser parte de uma dieta equilibrada – Foto: Freepik/ND

Ovos são um risco para o coração?

Contrariando preocupações anteriores, os resultados do estudo sugerem que o consumo diário de ovos, mesmo em indivíduos com maior risco de doenças cardíacas, não apresenta riscos significativos para a saúde cardiovascular.

Segundo o novo estudo, o ovo não apresenta um risco significativo à saúde cardiovascular – Foto: Pixabay/Divulgação/ND

O estudo, liderado pela pesquisadora Nina Nouhravesh, envolveu 140 participantes divididos em dois grupos.

Um grupo consumiu 12 ovos fortificados por semana, enquanto o outro grupo foi instruído a consumir menos de dois, fortificados ou não. No final do estudo, não foram observadas diferenças significativas nos níveis de colesterol entre os dois grupos.

Embora tenha havido uma leve redução nos níveis de colesterol HDL e LDL no grupo que consumiu ovos fortificados, essas diferenças não foram estatisticamente significativas.

Além disso, o grupo dos ovos fortificados mostrou melhorias em marcadores de saúde cardiovascular, como a resistência à insulina e o número de partículas de LDL.

Resultados revelaram que não houve diferenças significativas nos níveis de colesterol entre os grupos – Foto: Freepik

Quantos ovos consumir por dia?

De acordo com a nutricionista, Annie Bello, “o consumo de ovos varia de pessoa para pessoa”. Em termos gerais, a quantidade ideal para consumir por dia depende da sua genética, da qualidade da sua alimentação, da ingestão de fibras e do estado do seu intestino.

Mas segundo Annie, “para a maioria das pessoas, consumir um ovo por dia é considerado seguro e pode até trazer benefícios à saúde, desde que acompanhado de uma dieta equilibrada”. No entanto, é importante não exceder o consumo de 12 ovos por semana para evitar possíveis efeitos negativos.