Saiba como fazer bolo de limão fofinho sem açúcar e farinha de trigo – Foto: Canva/ND
Está a procura de uma sobremesa leve, saudável e com aquele sabor cítrico irresistível? Então fique atento, pois te ensinaremos como fazer bolo de limão sem açúcar e sem farinha de trigo.
Com uma textura úmida e fofa, ele combina perfeitamente com bebidas quentes, além de ser uma excelente alternativa para quem segue dietas sem glúten ou com restrição de açúcar.
Por que fazer o bolo de limão
A receita, que substitui ingredientes tradicionais como farinha de trigo e açúcar refinado, utiliza aveia, banana e iogurte natural como base.
Esses ingredientes não apenas tornam a preparação mais nutritiva, como também conferem doçura natural e cremosidade ao resultado final. O limão, por sua vez, oferece um toque refrescante e ajuda a equilibrar os sabores.
Saiba como fazer bolo de limão fácil
Veja receita de como fazer bolo de limão fácil – Foto: Canva/ND
Se você deseja saber como fazer bolo de limão, reúna esses ingredientes e siga o passo a passo abaixo:
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 banana madura
- 1 xícara de aveia (fina ou em flocos, processada no liquidificador)
- 1/2 xícara de iogurte natural
- Suco e raspas de 1 limão
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 a 2 colheres (sopa) de mel (opcional, para intensificar o sabor adocicado de forma natural)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma pequena de pudim com azeite, manteiga ou óleo de coco. Se preferir, use papel-manteiga;
- Em uma tigela, amasse bem a banana até obter uma consistência de purê;
- Acrescente os ovos, o iogurte, o extrato de baunilha, o suco e as raspas de limão. Misture bem até que tudo fique incorporado;
- Adicione a aveia e o fermento. Misture novamente até obter uma massa lisa e homogênea;
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo quando o pudim estiver assado;
- Após retirar do forno, deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme com cuidado e está pronto para servir!
Para deixar a apresentação ainda mais charmosa, você pode decorar o bolo de limão com coco ralado, sementes de papoula ou uma calda leve feita com iogurte natural e gotas de limão.
A cobertura dá um toque extra de frescor e mantém a proposta saudável.
Por que esse bolo de limão é saudável e delicioso
Agora que você já sabe como fazer bolo de limão, com certeza descobriu que não precisa abrir mão da sobremesa para manter uma alimentação equilibrada.
Este bolo de limão fofinho é feito sem açúcar refinado e sem farinha de trigo, e ainda traz benefícios reais à saúde. Veja como cada ingrediente ajuda o seu corpo, e por que vale a pena experimentar!
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A aveia substitui a farinha branca e oferece fibras que ajudam na digestão e aumentam a saciedade. – Freepik/ND
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Banana: rica em potássio e naturalmente doce, ela evita o uso de açúcar refinado e ainda dá textura cremosa à massa. – Canva/ND
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Iogurte natural: fonte de probióticos, o iogurte melhora a flora intestinal e dá umidade ao bolo sem pesar. – Canva/ND
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Limão: além do aroma marcante, o limão fortalece a imunidade e equilibra o sabor da receita. – Canva/ND
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Baixo índice glicêmico: sem açúcar refinado, esse bolo ajuda a manter a energia estável e reduz o risco de doenças metabólicas. – Canva/ND
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Ideal para dietas sem glúten e com restrição de açúcar. E o melhor: é fácil de fazer e fica pronto em 40 minutos. – Canva/ND
